Garantimos que são deliciosas.

Sopa de Brócolos e Cheddar

Primeiro, derretemos 1 colher de sopa de manteiga num tacho, colocamos meia cebola picada, uma colher de chá de alho ralado e 4 colheres de farinha. De seguida mexemos, até ficar com uma consistência que assemelhe ovos mexidos. Prosseguimos adicionando lentamente 2 copos de caldo de vegetais (que pode ser feito em casa ou comprado). O próximo passo é colocar sal e pimenta a gosto. Depois, colocamos a cenoura e os brócolos cortados e deixamo-los fervilhar durante cerca de 15 minutos. Adicionamos um copo de leite e um copo de creme de leite e por fim, colocamos o queijo cheddar ralado e mexemos.

Asinhas de couve-flor

Se tem saudades das “wings” de frango mas não quer comer carne, esta é uma opção para si. Primeiro, cortamos uma couve-flor aos bocados. Depois, num recipiente, colocamos ¾ de um copo de farinha, uma colher de chá de alho em pó, uma colher de chá de paprika, metade de uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta. Depois, mexemos os ingredientes, adicionamos leite e voltamos a mexer. Pedaço a pedaço de couve-flor, revestimo-las na mistura que fizemos no recipiente e de seguida com pão ralado. Depois de o termos feito, levamos ao forno durante 25 minutos, a cerca de 220 ºC. Para o próximo passo, precisamos de molho barbecue misturado com mel. Tiramos as asinhas de couve-flor do forno, e revestimo-las no molho que fizemos, e estas voltam ao forno uma última vez, durante 20 minutos, à mesma temperatura.

Café batido gelado

Esta receita foi um fenómeno durante imenso tempo na rede social. É bastante fácil, e começamos por pôr num recipiente, 2 colheres de chá de café instantâneo, e 1 colher de chá de açúcar. De seguida, juntamos 3 ou 4 colheres de chá de água a ferver e mexemos durante alguns minutos até que a consistência fique um pouco mais solidificada e mais clara. Numa caneca, colocamos alguns cubos de gelo, leite e finalmente o café batido e mexemos um pouco.

Massa de queijo feta e tomate

Ideal para vegetarianos, esta receita é simples, rápida e viral no TikTok. Foi popularizada por Jenni Hayrinen, da Finlândia. Tudo o que precisamos para esta receita é massa à escolha, azeite, tomate cherry, um bloco de queijo feta, manjericão, alho, pimenta, sal. Num pyrex, colocamos o bloco de queijo feta, os tomates cherry à volta e espalhamos azeite por cima, alho cortado. Depois, temperamos com pimenta preta e sal. Depois levamos o pyrex ao forno a cerca de 180 ºC, durante 15 minutos. Ao mesmo tempo, cozemos a massa que escolhemos. Quando os tomates cherry e o queijo estiverem prontos, tiramo-los do forno e misturamos o tomate assado e o queijo derretido, até fazer uma espécie de molho. Por fim, juntamos a massa no pyrex com o molho, e pulverizar com manjericão.

Pão de Nuvem

A próxima receita é um pouco peculiar. Começamos por pré-aquecer o forno a 150 ºC e forrar o tabuleiro do forno com papel próprio de cozinhar. De seguida, batemos 3 claras de ovo até ficarem espumosas. Adicionamos 2 colheres e meio de açúcar gradualmente, e peneirar em farinha de milho e continuar a bater a mistura. Adicionamos um corante desejado e finalmente, moldamos a mistura no tabuleiro, para que se pareça com uma nuvem. Vai ao forno durante 25 minutos.