Se gostas de maçãs assadas, aprende esta receita que acrescenta crocância à sobremesa clássica e reconfortante.

• ½ chávena 2 colheres de sopa de flocos de aveia;
• ½ chávena de farinha de amêndoa;
• ⅓ chávena de açúcar mascavado;
• ¼ chávena de nozes trituradas;
• ½ colher de chá de canela;
• ¼ colher de chá de sal marinho;
• ¼ chávena de óleo de coco sólido;
• 4 maçãs, sem caroço, cortadas ao meio;
• Óleo de coco derretido;
• Gelado de baunilha.

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190 ºC.
2. Para a cobertura, misture a aveia, a farinha de amêndoa, o açúcar mascavado, o óleo de coco sólido, as nozes, a canela e o sal numa tigela. Se a mistura estiver muito seca, adicione algumas gotas de água.
3. De seguida, prepare as maçãs. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e use uma colher pequena para retirar as sementes e o caroço de cada metade. Corte o centro das metades, suficientemente fundo para formar uma pequena cavidade em cada uma.
4. Retire as maçãs do forno e coloque a cobertura preparada previamente. Regue novamente óleo de coco derretido e leve ao forno durante 20 minutos, até a cobertura ficar crocante. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva com gelado de baunilha.